Cách làm món cá ngừ kho cà chua tuyệt ngon

Cập nhật: 07/07/2016 03:50 - Lượt xem: 6984

Công thức cá ngừ

Nguyên liệu

Cá ngừ: 2 khúc
Cà chua chín: 2 quả
Dầu ăn
Hành tím băm nhuyễn
Hành lá
- M
uối, tiêu, bột ngọt, đường

Cá ngừ kho cà chua chế biến cực đơn giản

Cá ngừ kho cà chua chế biến cực đơn giản

Cách làm:

- Cá ngừ rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho 1 thìa muối, 1 thìa nhỏ tiêu, 1/2 thìa hạt nêm và 2 thìa đường vào cá ướp trong khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.
-
Cà chua rửa sạch và thái hạt lựu.
-
Cho 1 thìa canh dầu thực vật vào chảo đun sôi lên rồi cho cá vào chiên vàng lên.
- C
ho hành tím băm nhỏ vào chảo dầu vừa chiên cá xào thơm rồi bỏ cà chua đảo đều cho tới khi cà chua chín nhuyễn tạo thành 1 hỗn hợp sền sệt thì cho thêm nước lọc vào đun sôi lên.
- Nêm 1 chút muối, 1 ít đường và hạt nêm vào cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho cá ngừ đã chiên vào kho cùng trong khoảng 10 phút  trên lửa nhỏ để miếng cá ngừ ngấm đều gia vị và thơm ngon hơn